Старо Мода коктел, он је старомодан коктел

коктела, као независна феномен, чине практично ништа - неколико стотина година највише. Реч "коктел" је без сумње енглески, а његов први реч декодирање (тј, прва референтна) гласи: … то је стимулисање пиће, која се састоји од тврдог ликера помешан са водом, шећером и ударач. Дакле, Стари Фасхион коктел, који је Олд Фасхионед, заслужује своје име - то је истинска, примордијална слика иконе коктела. Требало би да буде познато не само сваком барману, већ свима који себе сматрају сибарите или познавао коктел света.

Старомашња стоји на пару са таквим џиновима као коктел Мартини, Даикуири или, рецимо, Мојито. Први помен о томе датира до 1895. у књизи "Савремени амерички пића" (1895, Џорџ Ј Каппелер), која је 89 година старија од помињање природе речи "коктел" (први пут је дешифровао главни и одговорни уредник "Тхе Баланце и Цолумбиа Репозиториј "(Цолумбиа Цоунти, Нев Иорк, 1802 - 1811)). Коктел са сличном композицијом често се среће, али ова опција назива се Олд Фасхионед. Његов рецепт се може превести на следећи начин:

// * растворити куб рафинирани шећер у малој количини воде у чашу вискија (касније и названа - стакло Старо мода). Додајте две дирке горке гренке Ангостуре и мали комад леда, лице од лимуна и бурбонска јиггер.Добро измешати мали бар кашику (очигледно подразумева уобичајене кафу) и служе, остављајући кашику у чаши.

Старомодни је постао један од првих коктела који су класификовани као класика. У наставку је представљен рецепт на званичној интернет страници Међународне асоцијације бармен.

Коктел Рецепт Старо-Мода (Спец)

Званично је створена у Пенденнис клубу, у Лоуисвилле, Кентуцки - колевка бурбон. Међутим, Међународна адвокатска комора не искључује употребу и бискупа и ражи вискија у саставу пића.

Серве старомодно само у чаши старог-моде (Старомодно), такође познат као Тхе Роцкс - чаша са дебљим дном да пије остао хладан што је дуже могуће.

Састојци:

• 25 мл биркона или ражи виски;
• 2 комада горке Ангостуре;
• 1 коцка шећера;
• Неколико цртица пречишћене воде.

Припрема:

• ставити шећер коцку у Роцкс и инфузију на њега Ангостура пелинковац, додати мало воде;
• потпуно растворити шећер и додати пар великих ледених коцкица;
• исперите виски, украсите наранџастим резом и вишњом.

Тајне коктел Старо Фесхенед

старински Традиционално се користи бурбон или ражи виски (канадски клуб може бити), али данас бармени не презирем користити као основа било које друге алкохолно пиће елите. Добар коктел воља трака, која се може допунити са неколико капи пића Драмбуие уместо шећера - ће нагласити шкотске карактер. Чак и Стара мода изгледа добро са Ромима, ракијом, коњаком и чак са армагнацом. У неким варијацијама, пиће се мијеша, али ово је пуно искусних имбаиера. У сваком случају, суштина коктела се не мења - то ће и даље бити добар стари "коктел".

А модни тренд сматра да припреми коктел са Мадл методом. У том циљу, шећер и пелинковац треба додати парче поморанџе и вишња, онда масх их Муддлер. То ће омекшати на старомодан, али у исто време потпуно прерушен, и позитивни и негативни квалитети базе алкохола. Наслов, међутим, поштовати Дон ДеГрофф воле овај метод кувања - он тачно зна како да задовољи боемски пубилке.

Поред старомодно, можете додати различите ликера и ударач. Барем можете покушати да "миксанут" наранџасте и Ангостура Пелинковац традиционалне, као највише - неколико капи Цоинтреау или Цурацао ликера Марасцхино. То је, не постоје практично нема ограничења, а овде свако може пронаћи за себе нешто да пробају и новчаник. Почетници прво треба да покуша поједностављена верзија у тандему: шећер од шећерне трске - бурбон - лед - воду - наранџасти кора (од могуће је унапред Скуеезе уља - Амерички пића су веома добро уклопљена са цитруса).

Више искусни пијанци треба да обрате пажњу на класичној верзији са ударач Ангостура. Али највише насилно Сибарите треба судити у свој јединствени старомодно са смоки укусом мескал: Споон мусковадо шећер треба да се раствори у неколико капи Ангостура и пелинковац Ефродаит, додати да им део Мезцал, лед, пожељно је да се отргне од огромних стена, и натопљена на острву виски маслина.

Дринк Старо Мода треба после посла, како кажу - опуштено кравату за омиљеног хоме разбибригу. Старомодан - то је, пре свега, мушке класике - паралише уста лек, али парализирајући ефекат током времена ће проћи, а задовољство да остане!