Коктел Пина Колада (Пина Цолада) - Рецепт и историја

Пина Колада … То Пигна (од шпанског Пина Цолада), коктел који је корене широм света као познатог Пина Цолада. Коктел необично, егзотично, женствена, вероватно један од највише женски - на терену са њим је једино софистицираним Цосмополитан.

Композиција укључује Цолада рум, кокосово млеко и сок од ананаса, што је кључно за ово пиће као "Цолада" - напете свеж сок од ананаса.

Сок филтрирани ананасом на Карибима назива се "син колар".

Хајде да копамо у историју. У овом тренутку коктел Пина Цолада је званично пиће Пуерто Рица, мале острвске нације на Карибима. Званична верзија овог коктела ауторства припада Рамону "Монцхито" Марреро - бармен Бицхкамер бар, поред Хилтон Кариба, Сан Јуан граду (главни поменутог Пуерто Рицо). По први пут, Пина Колада видео је свет 16. августа 1954. године. Састоји се од тајног састојка - "кокос крем Цоцо Лопез" (Коко Лопес крем кокос), нови производ, измислио професор Рамон Лопез Ириззари, који, захваљујући свом открићу постао успешан бизнисмен.

Историја је темељно импрегнирана трговином, тако да сви не верују. Према другој верзији, коктел је сковао барман Рамон Портас из Мингот, који је 1964. године радио у установи Ла Барацхина. У својој Пини Цолади био је сок од ананаса, кондензирано млеко и кокосов крем.Постоји неколико непроверених верзија, али они нам нису интересантни. ИБА коктел бар картица је 1961. да је, у принципу, потврдили прву верзију. Прави популарност Пина Цолада је крајем 70-их, када је уметник Руперта Холмс отпевао Пина Цолада Сонг, који је постао хит у Сједињеним Америчким Државама у тим годинама.

Рецепт коктел Пина Цолада

Пина Цолада - класичан дуг пиће, углавном припремљени у блендеру, онда постоји начин да коктела "мешавина". Састоји се од кокосовог млека, кокос крем а, идеално Коко Лопес Крем од кокоса, али је веома тешко добити у ЗНД. Вондрицх Јоурнал оф експерта Ескуире, тврди да за то можете користити било који производ Цолада кокосово масти са хемикалијама.

Састојци:

• 30 мл белог рум;
• 90 мл сока од ананаса;
• 30 мл кокосовог млека (крема).

Добијање:

Сви састојци су сипа у блендер, додати лед и тукли добро. Сипати пиће у стакленој урагана (харикан, ураган стакло) и Украсите кришком ананаса са вишње.

Класичан рецепт је једноставан, али … Данас, неколико људи придржавају класични рецепт, што је разумљиво. Кокосово млеко / павлака није свуда, а прилично су скупе у нашим географским ширинама. Цариббеан кокоси има у изобиљу, али у руским селима некако не праве са узгој овог воћа, тако да би се одржива алтернатива може бити, осим да је крављег млека. Међутим, то је сасвим прихватљиво. Такве варијације Пина Колада могу понудити многе барове:

• рум - ананасов сок - кокосов сируп;
• рум - ананас сок - кокосов лик (Малибу);
• рум - ананасов сок - крем - кокосов ликер;
• Ром - Сок од ананаса - кравље млеко - кокос ликер (сируп);
• Ром - Сок од ананаса - сладолед - кокос ликер (сируп).

И тако даље … Такође коктел Пина Колада код куће могу да се кува у шејкер, али не треба да се жалиш лед. Наравно, боље је припремити коктел са сладоледом у блендеру, иако је ова опција изгледа заобјасњена за мене. Већина институције користе ликер Малибу, али то није у потпуности тачно - барем у једном ауторитативни извор не помиње алкохол (то, успут, можете кувати код куће). Међутим, експериментисање је и даље забавно!

Друге варијације на тему "Пина Цолада"

• Девичанска Пина Колада - без рума, односно, безалкохолна;
• Амареттоколада - светло рума, амарето ликер, кокоса ликера, сок од ананаса;
• Цхи Цхи - водка тече уместо рум;
• Лава теце или Миами Вице - тандем Пина Цолада и Стравберри Даикуири.

Да бисте научили мистерију припреме Пине Цолада, погледајте видео: