Текила "Сауза" - опис, врсте, историја бренда

Сауза - један од најстаријих брендова текиле. Најпопуларнији је други по величини у свету после чувеног "Олмец". И да пију кући у Мексику, обим продаје, "Соуза," у неким годинама чак и премашио одговарајуће шифре "Олмец" и народу вољени "Јосе Цуерво". Мексиканци верују "Соутхеи" стандардног квалитета и укуса.

Сауза чува карактеристичну сладуњав укус карамела. У 2003. години, међународна рејтинг агенција додељује Сауза Силвер Текуила Силвер награду са речима "за посебно светао завршити." Марк Сауза Трес Генерационес освојио награде у конкуренцији Интернатионал Вине & Дух конкуренције у 2009, 2010. и 2012. године.

Због благе слатког укуса, "Соуза," се сматра најбољим пиће за почетнике који су тек упознати са разноврсности света текиле.

Врсте текила САУЗА

Тренутно доступан у следећим оценама:

• Сауза Бланко - млади, безбојна, прозрачна незрео текила снагу од 40%. Карактерише приметан утицај агаве са дозом бибера. Арома - цитруса нотама белог бибера;
• Сауза Блацк - безбојна, незрео текила тврђава од 38%, мирисна зелена јабука, јасмин са дозом цитруса и белог бибера. Тасте - засићене Агаве са пеперминт горчина у завршетком.
• Сауза злато - Златни текила снагу од 40%, који се чува у бурадима од белог храста за годину дана. Има богату укус агаве са додиром карамела укуса - љуто и воћни. У овом текиле је посебно дуг, загревање заврши са примесама тропског зачина;
• Сауза Цонмеморативо - текила боја старог злата, 40% алкохола. је узраста је у храстовим бурадима за четири године. агава арома успешно заврше тона сувог грожђа, оријенталним слаткишима, храста. Укус - врло мекана, баршунасто, са примесама карамеле;
• САУЗА Хорнитос - премија текила која садржи 100% плава агава сок. Пијте у року од неколико месеци старости у храстовим бурадима, а затим добија меку, меда и агава укус;
• Сауза Трес Генерационес - линија текила Супер Премиум снагу од 38%, 100% плава агава сок. Дринк пролази троструку дестилацију. Рецепт је развијен у 1973 (на стогодишњицу компаније) лично Дон Франциско Хавијер САУЗА. Етикета показује портрет оснивача компаније, његовог сина и унука. Она производи три марке ове текиле: платос (млади), Репосадо (старости у храстовим бурадима за 4 месеца), Анејо (одломак - 8 година).

Два најпопуларнија типа

Историја Сауза бренд

Мексички шипке и даље рећи легенде о феноменалном срећа енергицан каубој Ценобио Сауза, који је стекао богатство у производњи текиле. Једно зрно истине у овим причама је: не шаљу шеснаест Ценобио у потрази за срећом - он је стварно до краја живота би био фармер и пастир, као и његов отац, који је поседовао малу ранч у Мексико Ситију комшилуку.

Дон Ценобио Сауза је рођен у 1842. У 1858. је напустио своју родну земљу и отишао у град Текуила. На локалном дестилерије (устројства) продуцирао истоимену пиће, није стекао славу изван Мексика. Шеснаест година младић отишао да ради у чувеном дестилерије Јосе Цуерво.

За петнаест година Ценобио проучавао тајне текиле. У 1873. је отишао у пензију, купио дестилерија ла Антигва Цруз и добила владе патент за производњу текиле под својим именом.

У тим данима, разлика између текиле и мескал нису тако јасно изражена као што је сада: да је прихватљив, да додате друге врсте текила агаве сока, а не само плаво на. Чак је и први Соуза је да произведе мезцал - ракија од ферментисаног сока од неколико врста агаве са додатком кукуруза.

Међутим, црвена вулкански земља Јалисцо планинских долина, где је била фабрика будућег великог текилеро - идеално место за узгој плаве агаве, богате шећера и скроба. Текила, рецепт који ствара Дон Ценобио, укључен је само сок ове биљке. Осим тога, Соуза је први напустио употребу ископа пећи у којима паре зрео Пини, при чему текила ослободи прејаке смоки мириса.

Да би агаве је зрела и испуњеним са соком меда, треба 8-10 година. Само у 1888., компанија Соутхеи постао познат и почео да донесе значајне приходе. Само јако упоран, вредан човек може толико година радили да напредује према голу и верујемо у успех. Дон Ценобио дао дестилерије ново име - ". Истрајности" Ла Персеверанциа, што у преводу са шпанског средстава

До краја текиле КСИКС века "Сауза" постала нека врста стандарда квалитета: неки произвођачи након Дон Ценобио започете користећи само повишен пећ и из формулације да трајно искључи сок све друге врсте агава, осим плаве.

Дон Ценобио Сауза - оснивач бренда

До 1906. године, Соуза, у власништву десетине дестилерије и великих засада плаве агаве. Гране компаније отворена су у Мексико Ситију, Монтереју и Чикагу. Соуза почела да извози текиле у САД и Европи.

Након смрти Дон Ценобио, компаније коју је предводио његов син - Еладио, а после њега - унука, Франсиско Хавијер. Сви они су наследили предузетнички дух и радознали ум оснивача породичном бизнису. Ови квалитети су помогли да компанију упркос ратовима, револуцијама и економске кризе, што је великодушно КСКС века.

Главни проблем у производњи текиле - потреба да сачека за жетву за осам година. САУЗА власници предузећа су развили оригинални систем расте младих изданака плаве агаве у посебним стакленицима, што значајно повећане продуктивности.

За преко сто година, шест генерација једне породице по низу контроле. Само у 1988. је први пут у погрешне руке: он је купио шпанске фирме Педро Домецк. Од јула 2005. године, власник предузећа Сауза - компанија Срећа Брендови.