Рок трајања вотке - ипак постоји

Све намирнице имају одређени период задржавања, након чега су постали неподобни за потрошњу. Ово се односи и на алкохолна пића. Рок трајања вотке бодова сваки произвођач. Али онда здрав разум нам говори да вотка не би требало да погорша. Ја посадио, како се много вотка се чувати, и како да се повећа време.

Рок трајања сваког вотке зависи од три параметра: Састав, паковање и складиштење услове. Размотримо сваку од њих детаљно.

1. Састав. Постоје две врсте вотке: обични и посебни. Композиција једноставних водке, нпр бренд "Москва" и "Капитал", садржи само алкохол и воде (у ретким случајевима чак и шећер). Уколико се прописно складишти њихов рок трајања је неограничен. Ово се односи и на високо-квалитетног моонсхине без адитива.

Састав специјалног вотке осим алкохола и воде неке друге биљне састојке: ароматичне и ароме адитиве, нивелације гори укус алкохола. Ове супстанце изазивају оксидацију, која квари водку током времена. Због тога, посебан вотке рок трајања ограничен на шест месеци или годину дана.

Отуда закључак: држати са укусом вотке (са јабукама, сувим шљивама, млеко, итд) не може бити дужи од једне године, оптимално - до шест месеци. Моонсхине биље такође спадају у ову категорију.

2. Тара. Алкохол је хемијски активна супстанца интеракцију са флашу материјалом. Водка могу се чувати само у стаклену (осим кристала). Стакло не уђе у хемијској реакцији са алкохолом.

Да сачувате вотку, не користите пластичне боце, јер алкохол полако раствара пластику и на крају за пиће појави опасне токсичне супстанце.

Такође, треба водити рачуна о заптивање боце, јер је алкохол испари брзо. Ако боца није близу (или нису правилно затворена), затим после неког времена сматрају да вотка постао мање, и то је слабија него што би требало. Само део алкохола упари и вода остао, отуда смањење тврђаве.

Најбоље је да сачувате флаше вотке у произвођача, без потребе да се отвори. обичне стаклене тегле или боце су погодне за моонсхине из пијан "казонки". Знак лошег паковања - талога на дну и замагљен пред јасним пића.

3. Услови складиштења. Водка (брев) буду смештени у мрачној просторији на температури од 5-20 ° Ц и релативној влажности од не више од 85%. Услови Цомплианце даје алкохол реагују хемијски са другим супстанцама, при чему ће се пиће уживати добар укус дуже време.