Кувано и печена рачића рецепт

Ми Ворлд

Сурфингбирд

телеграма

ВхатсАпп Мессенгер

Вибер

Копирај линк

← подржи нас са репост

Добар дан, читатељи терапијара. ен. Шкампи су класична снацк за пиво, без које готово без пива забаве или само "укусна" гозба. Неки људи воле да кувају пржене лигње, некога ко воли класичан - укусно да кува шкампе са мирођије, ловор и соли. На крају, сви желе постићи од овог јела неколико важних карактеристика: сочност, мекоћа, привлачење ароме и одличан укус. Овај чланак је потребна не само за љубитеље пива, али и за оне који желе да користе шкампа рецепт, на пример, у салатама.

! Важно: стројеви се не препоручују, јер се добијају не само тешки, већ и изгубе укус.

Рецепт пржене лигње

У већини случајева, пржена шкампи рецепт није много компликованији рецепт кувано шкампи.

1. Роже се могу отапати унапред, или их пустити да се одмрзавају већ у посуди тако да кувају мало пре пржења.

2. Грејмо маслиново уље или сунцокретово уље (само рафинисано и деодоризовано) у тигању. Уље може да буде само мало топле зачине по укусу и пржити лук у тигању, а затим напуњен одмрзне шкампе. Уколико се одмрзавање одвија у тигању, онда је потребно додати и бели лук и зачине заједно са уљима када се сва течност испарава.

3. Пржите шкампи неколико минута (3-5) до ружичасто-златне боје. Као и код кувања, веома је непожељно преувеличати их у пожару, иначе могу постати "гумени".

4. На крају кувања можете додати мало бијелог вина (једне жлице), со, бибера и сецкане зеленило у посуду.

5. Сок од лимуна (овде не можете бити штедљиви, за 0, 5-1 кг рачића да бисте користили цео лимун), препоручујемо да се додате или у тавану пре краја кувања или већ у посуду.

Стражњице на жару традиционално се служе пивом, али се такође могу користити као основа за салате и друга јела.

Како кухати козице

Укусне козице - украс свих столова, тврдих и без окуса куваних - без потребе ни времена и производа. Због тога морате пажљиво кувати, а не бити узнемирени већ већим хладним пивом на столу. Баци смрзнуте шкампе у кључу; пре тога, можете додати копер (заједно са гранчицима, без прекидања било чега), ловор лист, сол и / или други адитиви по укусу.

Кувајте их само неколико минута након вреће воде, док не добију ружичасту боју. Процес кухања шкампа зависи од њихове врсте: краљевски кухар мало дуже (3-5 минута), а за Атлантик и мањи ће бити довољан 1, 5-2 минута. Затим, шкампи треба бацати у сјај и ставити на јело (непријатне гранчице и лишће се могу безбедно уклонити).

! Вода би требала бити довољна, око 2-2, 5 пута више у запремини него шкампи. Морају бити потпуно прекривени водом.

Многи препоручују сипање шкампа са лимуновим соком, али у великој компанији сви то могу учинити сами., а неки не кува замрзнуте шкампе, али само их држати неколико минута у топлу воду да одмрзне напредак.

Сервирати са зачинским шкампима може бити, оштри, слатко киселом, кремасти и остали сосови:

Поховани шкампи са сосом

• карија;
• бели лук (на бази мајонезе или павлаке);
• салсаказа: Стир мајонез (око 200 г), кечап (80 ц), један сок од поморанџе, након остави да се охлади у фрижидеру 10 минута;
• сир (на бази обрађеног сира са различитим адитиви).

Неколико чињеница:

• шкампа су углавном продаје у куваног сладоледа стању;
• може очистити и пре и после кувања (и то је боље дати овом послу потрошаче, јер је процес пречишћавања шкампи пива стакла је добар економски традиција);
• шкампи може бити кувана, пржена, печена, "кувати" у микроталасној пећници, итд …;
• такође се могу кувати у тепсију или пиле;
• Месо ракове садржи калцијум и протеине.