Текила Сијера (Сијера) - опис врсте, историја бренда

На боцу текиле "Сиерра" украшен натписом: Хецхо ен Мекицо («Маде ин Мекицо") - неку врсту квалитета марке, што указује да је пиће задовољава све стандарде. Међутим, стручњаци истичу иако и лепо, али прилично необичан укус текиле, један од најпопуларнијих на свету. Сијера се извози у 90 земаља. Данас, 75% од укупне потрошње текиле у Немачкој - "Сиерра" различите сорте.

У 2008. години, Сиерра Репосадо је препознат као најбољи на престижном мексички конкуренције Премио Маиахуел. Такође је добио златну медаљу на Међународном такмичењу вина и алкохолних пића у 2009. години. Сијера Сребро је освојила златну медаљу у такмичењу Међународне Текуила Цхалланге у 2008. години.

Историјски подаци. 1948. године, у ратом опустошене Немачке, породица Маттисенов стекао Хамбург Традинг Хоусе Борм & Цо, специјализована за продају алкохолних пића. Компанија одмах преименован Борцо, а од 1972. године зове се Борчо-Бренди-импорт Маттхиесен ГмбХ & Цо Данас је у власништву треће генерације породице. Он води компанију женсина Јута Маттис, који је добио почасну титулу "Најбољи немачког произвођача алкохола" у 2009. години.

У 80-их било је мода за текиле у Европи. До времена Борцо произвела неколико брендова алкохола. Компанија администрација је одлучила да купи своју дестилерије. Било је мало избор: најбољи плава агава расте у Јалисцо. Овде живи најискуснији текилеро, из генерације у генерацију преносе тајне текиле. Компанија је добила малу Дестилерија Борцо-дестилерије у близини Гуадалајара.

Све поступци добијања текиле личе једни друге. Педантан Немци објаснио да зрело Пини ("удараца" агава) се сече, пари у пећима, млевени, а после сока са пулпе, превирања, је дестилована. пића укус зависи временског печење агаве, која се користе за ферментацију квасца, колико материјала направљен стиллс.

"А шта ће се десити ако Пини не пеку и мељу сировог?" - питао сам једног од представника Борцо. Мексички текилеро укочен од таквог незнања, границе на светогрђе. Од времена конквистадора и Мезцал и текиле направљен од само печене агаве. Међутим, Немци су били непоколебљиви: тражили су серију експеримената са сировог пиниами.

Изненађујуће, текила свеже агава испоставило да није само квалитет, већ одличан, са оригинални укус није сличан било које друго пиће сорти. Нови текила је назван Сијера: јер се сировине за њега израсла у плодним земљиштима вулканских висоравни у Сијера Мадре, на надморској висини од 1500 метара надморске висине. Дестилерије под називом ДЕСТИЛЕРИАС Сијера Унидас.

Све врсте текиле Сиерра направљен само од сировог агаве. Химадори компаније специјално изабрани не само зрео и појачани Пини, спреман да експлодира сок меда. Када се 1982. године, Сијера је први пут довео у Немачкој, је створио гнев, и до 1989. био је један од лидера европских продаје, други по популарности само текила Јосе Цуерво.

Године 1989. Борчо спровео рекламну кампању под слоганом "Све најбоље - под једним сомбреро." Пун је била веома успешна: плуг четири од седам сорти "Сиерра" је направљен у облику сомбреро. У тој години компанија је продала 1,8 милиона боца текиле.

Врсте текила Сиерра

ДЕСТИЛЕРИАС Сијера Унидас производњу 7 сорти текиле Сиерра:

• Сиерра Силвер - обичан млади безбојна текуила, који садржи 51% алкохола плаву Агаве. Пиће је свеж, оштар јабука Агаве арому и слатко, нешто адстригентно горак укус са бибером;
• Сиерра Репосадо - бледо златно Текуила два месеца излагања са ваниле-карамел укусом и веома благог укуса, која се меша незнатно адстригентно нијанса храста чипова;
• Сијера Антигуо-Плата - безбојна текила направљена од 100% плава агава сока. Мирис пића мешавине ефикасно освежава слатке ваниле и лимуна белешке. Укус - уравнотежен, воћни, са дозом зеленог бибера;
• Сијера Антигуо Анејо - Амбер-златни текила 26 месеци излагање. Састоји се од 100% плава агава сока. Пијте мирисну ванилу и наранџе, меки укус осећа зачинске и воћне ноте;
• Сијера Миленарио Бланко - безбојна млади текила премија прошло троструки дестилације. дринк арома - зачињену Агаве укус - са наговештајима сушеног воћа и једва приметног биберасте горчина у завршетком;
• Сиерра Миленарио Репосадо - светла амбер текуила премиум, прошла троструку дестилацију. Пијте за 9 месеци старости у храстовим бурадима, након чега постаје цветно-ваниле арому и благо Тарт укус коњака, балансирање сласт агаве;
• Сијера Миленарио Екстра Анејо - тамно жута текила премија. После три дестилације за четири године старости у храстовим бурадима. Мирис хармонично Ундертонес меда, ваниле и карамела агаве. Бевераге Флавор - свиленкаста, карамела и воће из ваљање слаткоћа Афтертасте са зачинским циметом укуса.

Тврђава текила Сијера - 38%, Сијера Антигуо - 40%, Сијера Миленарио - 41,5%.