Слое Гин - Слое Гин код куће

У Европи и САД имају укус. Нека алкохолна пића су веома популарна на Западу, нису били у стању да нападне ЦИС тржиште, где је прадеда до мог деде, и деде на сина (и тако даље) је послат необјашњиво љубав вотке, пиво и ракија 3 звездица од ознака "Митиси". Покушавамо да упознамо читаоце са рафиниранијим пићима и, надаље, да научимо ова пића да кувамо. Овај пут идемо у Албион, где уместо вотке, џина хлисцхет радничке класе, а у пристојном друштву воле да пију Слое Гин - џин на ред.

У западним медијима даје ово пиће пуно пажње, и проширити праву битку, разлог за то је рецепт за овом Тернового ДЗХИНА на кулинарских блогова. Оно што је вредно запамтити, сапун је врло једноставан и састоји се од само три састојка: џин, трн и шећер. Пропорције и технологије могу се разликовати, али то су само џин, трн и шећер. И да направите прави џин, не морате бити велики пристаниште у пиву или доктор наука у молекуларној хемији. Довољно је имати пар стотина рублеа за најчешће џин, мало тича и врло, пуно стрпљења.

Слое Гин је толико популаран у Европи која Гордон морао да се сагне и ослободи своју верзију пића. Упркос својој историји …

Пиће се појавило недавно (по стандардима историје алкохола). До почетка двадесетог века, по правилу, избачени су из нехата.На пример, у једној од Британији песама у 1717. слична пића описан као "мешавину шећера, трња и смеће продавницама прехрамбених" (џин тада веома волео). У 1838., мешавина гин и нагибом сока од описане битингли: "мешавина, која Лондона пијем само у луци" (или тако, можда значи да пије ове ствари фит порт луталице). Али данас многи људи припремају трбушни џин и поносни су на то.

Рецепт за Тернового Џина

Из тог ликера је најбоље да се дивље ред - то је плитко, а блудница најбоље открива у џин. Сакупљајте пожељно крајем јесени након првог мраза, када плодови садрже максималну количину шећера и оставља горчину. Уз неке жетве, ако је брадавица довољно слатка, слој џин може се кувати без шећера. Што се тиче алкохолне базе, ту је само џин. Не мора бити квалитетног квалитета, али мора бити џин, а не његови "аналоги" из истог назива Митисхцхи. На пример, постоји хакер под називом "Хеатхер" - то се не уклапа, ипак може бити.

Узми Беефеатер или Гордон. Ако џепним прстенова, а не трбушњаке, можете обратити пажњу на мање популарних брендова, много њих, али они не могу бити толико јака - пожељно да гин снагу од преко 43%. Можете мало разблажити водку, али не више од четвртине. Шећер је погодан за нормално. Можете, наравно, узети трску, али има укус као да неће утицати и треба га више. Сам рецепт је изузетно једноставан, али можете прилагодити пропорције за вас. Дао сам најоптималније.

• 500 грама зрелих дивљих трња
• 250 грама шећера
• 1 литар добре јаке џина

кругу испирања и пажљиво сортирајте, ослобађање од размажених бобица.Пунктура сваког воћа помоћу вилице или зубчице до кости. Ако користите дивље трње, мораће да се ставља у замрзивач неколико сати, а затим одмрзне - кажу да ова процедура побољшава укус плода. Барем ће мраз уништити влакна и сок ће бити извучен боље. Сада бобице морају бити спојене у теглу одговарајуће запремине, додати шећер и сипати све џином. Густо плута и интензивно мијешати. Ставите на хладно тамно место 3 месеца.

Саветујемо вам да погледате рецепт за трзавно вино - сјајно пиће из бесплатних сировина.

Такође покушајте да направите тинктуре и окретања са окрета, а рецепти су представљени у овом и овом чланку, респективно.

Првих неколико недеља, инфузија треба свакодневно добро помешати, тако да се шећер потпуно раствара и брзо повлачи сок трња. Онда се можете миксати мање пута, једном недељно. После три месеца, готови ликер се може испразнити. Биће облачно, и веома је тешко исфилтрирати због слузнице пулпе. Можете покушати филтрирати кроз комад муслина, а можете само бранити пиће и онда га лагано одводити из седимента. Држите слој џин у тамном ормару и дуже, боље. Експериментално је утврђено да је оптимално време старења 6 година - ликер је веома уравнотежен и равномеран. Али можете ограничити на годину, иако ће пиће бити мало оштро.

Многи саветују да чак украду укус цимета или каранфила. Мислим да ће један или други неће бити сувишан. Зачини се могу додати не одмах, већ три до четири дана пре краја инфузије. Такође препоручујем покушај да без џепа направим џиновску шницлу. Изгледа да је чисто човеково пиће, поготово ако је искоришћен прави, јак Лондонски џин.За слабији секс, ликер може бити мало разређен чистом водом. У Европи, снага овог дивног алкохола по закону не би требала бити испод 25%. Иначе, немојте журити да баците бобице преосталих након припреме пића. У чланку са рецептима трске ликера постоје чак и три варијанте коришћења овог добра (мали спојлер: бобице се могу сипати са шеријем, лучким вином или црном чоколадом). У принципу, пробајте то!