Ликер од данделионс - рецепт за водку (алкохол, ракија)

Домаћи ликер од данделионс - пице златног или боје ћилибара са карактеристичном меда мириса пролећа, умерено сласти и деликатна цветни укус. Љубитељи необичних духова. Припремљено посебним техника лепестки инкубације у шећер.

Маслачак је боље да прикупи топло сунчано време, док Инфлоресценцес Ревеалед - рано ујутру или ујутро. Одмах после кише цвеће садрже мало нектар, тако неодговарајући. Избегавајте биљке у близини путева и других прашњавим местима.

Погодан љубави алкохолна основа, осим вотке са непријатним мирисом.

састојци:

• Данделион фловерс - 250 грама;
• водка (алкохол, водка) - 0.5 л;
• сугар - 250 грама.

Рецепт ликер Маслачак

1. Одвојите латице из резервоара: убод ножем у близини базе сваког латице или одвојите прстима (много времена). Не перите да је нектар.

Ако користите цео цваст, ликер ће бити горак.

2. латице и шећера уметне слојеве јединственог дебљине 2-3 цм у контејнеру за инфузију. Први и последњи слој мора бити шећер, који поред цртања екстракт цвеће има конзерванс који штити од буђи и почне ферментацију.

3. Банка је херметички затворена. Стави на прозор за 3-4 недеље. Сваких 5 дана да се тресе. Постепено, шећер се претвара у сируп (видљиву другог или трећег дана) која је боја и конзистенција слична меда.

Ако је пловило почело ферментацију треба додати на врху 10-15% од почетне количине шећера.

У првој недељи од инфузије може изазвати непријатан мирис, то није страшно, током времена ће нестати само од себе.

4. сој кроз газа маслачка сируп, исцедите терену (не користи).

5. Помешајте сируп и вотку. Поново затворен. Ставите на тамном месту за 3 месеца.

6. Реади ликер Данделион испушта из седимента и сипати у контејнере за складиштење, као што су бочице. Препоручљиво је да се кандидује за још 2-3 месеци. Укус ће се побољшати драматично.

После старења 6 месеци

Рок трајања - до 5 година. Тврђава - 22-25%.