Култура пијења: коктел "Идиота"
Доц. Иво Христов - Култура на личната отговорност и вина
Преглед садржаја:
Ми Ворлд
Заправо, шта се подразумева овом фразом? Хм, култура пијења … Сећам се у првог уласка овог блога, запретио сам да вам донесем суштину овог концепта. Па, време је. Да пије, да пију алкохолна пића мудро и лепо, уз вашу дозволу, схоцкинг забухат - у ствари, то је основа културе пиће. Водка - одбојка, бисквит - потапање, текила - са кречом и сољем, самбуца - горење. У принципу, није све сложено. Али! Постоји много "БУТ". Поента није чак ни да правилно пије одређене пице - у овом случају нема ништа компликовано. Поента је у приступу овим алкохолним пићима. Требало би, пре свега, одлучити шта нам даје вотку, виски, џин, или њихову комбинацију.
За неке, алкохол - је средство - средство за бијег од проблема, значи да се опустите, потрага сама мотор. За некога, чашу водке - једина ствар коју је оставио у животу. Вољени Ц2Х5ОХ у историји човечанства је обавила свој посао - то је да збаци владу, осакатио живот, дао живот. Али, као што сам написао негде, алкохолна пића је имао велики утицај на друштво, није само производ потрошње, такође је културно цео пут човечанства.
Дакле, назад у културу пијења. Постоји пратилац - Еркин Тузмукхамедов, један од водећих стручњака у области алкохолних пића у Русији, блогер и писац.Другар Еркин је посветио свој живот студирању алкохолних пића и културе њиховог пијења. У његовим чланцима пуно сарказма, јеерса и жудног хумора, али иза свега овога, може се рећи, патос, лежи истина. Био је онај који је први (или један од првих) почео да објашњава и анализира друштвене склоности према овом или оном врсту алкохола. У једном од његових чланака, први пут сам чуо за тзв. Коктел "Идиот", а тек тада осјетио сам своју суштину.
Коктел "Идиот"
Постоје легенде о овом коктелу, чак иу уским бармен круговима. Није сигурно познато, али изгледа да се ова прича десила крајем прошлог миленијума. Па, знате, онда су постојали тако озбиљни стрици, ћелави, са ташном испод руке и златним ланцем густом руком. Дакле, у легенди се говори о једном од московских ресторана, који до данас ужива велику популарност. У овом ресторану је рекао да је такав ујак, који је водио класичну плавушу на поводцу,
И, чини се, добро обучени соммелиер почиње да корисно показује овом господину читаву бар картицу. Наравно, ујак је одабрао најскупљи шпиљак, односно Мацаллан Лаликуе 50 година, тржишна цена која прелази 10 хиљада. е … Тада је све било непристојно према непристојном. Плавуша је желела исто, али када је соммелиер довео пиће (као што је требало, у камен без леда), била је узнемирена и затражила је да јој допуни лед и колу. Овдје и тамо је био сензационални коктел "Идиот", који, извињавам се, по праву може назвати "Идиот".
Да ли је смешно? Али нисам баш добар. Радим у бару пуно сам видео овакве ујаке. Али више о овоме касније. Хајде прво да схватимо, која изругање племенитих пића може се назвати коктелом "Идиот".У принципу, овај коктел се може приписати прилично флексибилном (ово није ваш суви мартини или Негрони, где сваки састојак строго преговара ИБА). Може укључити и било које скупо пиће, затамњено са ортофосфорном киселином, која укључује бранд Цоца-Цола. Без обзира да ли је МцЦуллан 50-годишњак или Хеннесси Привате Ресерве 1865. Да, чак и 12-годишњак Цхивас може да се такмичи за право да буде главни састојак овог коктела или годишња издржљивост "Валкинг Јохнни" (то је, на пример, Јохнние Валкер Блуе Лабел). Генерално, узимамо било које пиће, чија цена превазилази све могуће и незамисливе границе, и ми их мешамо с колом. Воила, коктел "Идиот" је спреман.
Моји рефлекси на овом налогу
У потрази за модом и нечијим преференцијама, људи се излажу идиоти. Тако се десило у нашем савременом друштву. Покажите пријатељима и наручите Хеннесси флашу у ресторану, а затим га обришите лимуном. Или показати испред девојке и замолити бармена да стави нешто у облику нешто другачије. Такве ствари су већ постале уобичајено. Култура пијења у нашој земљи је испод постоља (ја бих чак рекао на читавом пост-совјетском простору). И у принципу, тај пад се лако може оправдати - "Гвоздена завеса", невероватне цене за "елиту", моралну стагнацију итд. Али у дворишту већ у 2013. години и времену сувог закона прошло је. Зар не мислиш да је време да се извучеш из ове мрачне јаме?
Довољно. Довољно да омета пристојан виски и цола, довољно да имају ужину Хенеси Х О. лимун довољно да мисли да је Блооди Мари - то је само вотка са сока од парадајза, и Црна руски - блатњав муљ од лима. Ми, као, цивилизовано друштво.Радите у бару, све ово гледате с друге стране и схватите да је ваш рад сродан професији бармида у совјетској трпезарији. Ако схватите шта желим да кажем, молим вас, поделите своје мисли о овом питању, у противном све горе наведено нема смисла. Пијте исправно, пијте лепо, пијте док пијете у цивилизованим земљама! До сада (у смислу, збогом, а још не пити)!
