Хоме инфузија цлоудберриес вотке (алкохол, ракија)

Припремити тинктура цлоудберриес код куће је врло једноставна, док је било бобице. Прокиснути-слатко пиће са светлом аромом зрелог воћа, што је тешко помешати са нечим другим. За неколико генерација дестилерија Нортх љубитељи уживају овај рецепт.

Фит свеже, смрзнути или сушени плодове без знакова кварења, трулеж и буђ. Незрео и премали, такође Цулл. Фрозен Цлоудберри прво треба одледити и испустите воду, осушени захтевају 30-40% мање него што је наведено у рецепту. Боја зависи од сорте пића јагодастог и могу варирати од жуте до светло браон (ако је мед).

Алцохолиц инфусион основа - водка или разблажен до 40-45% етанола. Такође је погодан пречишћени Брев без мириса или јефтини ракије. Цлоудберри на коњака претвара најукуснија (лично мишљење).

састојци:

• Цлоудберри бобице - 0.5 кг;
• водка (алкохол, водка) - 1 литар;
• шећер (мед) - 100-150 грама.

Количина шећера (мед) може се подесити сами или не користе. Хонеи (пожељно фловер) прави тинктура мекшим и здравије.

Рецепт тинктура Цлоудберри

1. буст, опран и искључен обсусхенние бобице у тегли за инфузију. Лагано сломи дрвени оклагијом.

2. Додајте шећер, поклопац, неколико пута протрести посуду. Сачекајте 2-3 сата док се воће покрене сок, а затим сипати базу алкохола. Ако користите мед, додајте га у исто време са алкохолом.

3. мик, покривају чврсто, потез у тамном месту, на собној температури. Инсистирати 7-10 дана, тресе једном дневно.

4. Страин кроз газу Цлоудберри ликера, га добро исцедите, торту. Пожељно филтрира кроз памука.

5. Сипајте пиће у бочици, запецацен.

Са хељде меда

Када се чувају на тамном месту, рок трајања до 5 година. Тврђава 30-35 степени.