Тинктура лубенице - прави рецепт за водку и алкохол

Тинктура лубеница вотка или алкохол није популаран јер често водени добити без карактеристичног мириса и укуса свежег воћа. Али постоји тајна, која решава овај проблем. Даље, сматрамо да је прави пића рецепт.

Да би се припремио лубеница ликер одговарати сваком алкохолна база вотку разблажена етил алкохол, пречишћена вотка је без мириса или бренди. У овом другом случају, пиће ће бити дрвено излагање. Сем лубеница би требало да буде зрело, шећер пулпа од најбољих потврде.

састојци:

• Ватермелон пулп - 600 грама;
• водка (40-45% алкохола, вотка) - 0.5 л;
• Сугар - 50-100 грама (опционо);
• ванилин шећер - 10 грама (опционално).

Количина шећера зависи од сласти лубенице и личних склоности, не може у потпуности ублажити.

Рецепт тинктура на лубенице

1. Пулп рипе диње (без белих делова, пожељно узети ближе језгру) исеците на комаде. Уклоните семена.

2. Гринд очишћену целулозе у блендеру или виљушку док хомогену дебелим сока.

3. Сипајте смесу у плех и довести до кључања, смањите температуру на минимум. Кувар, мешање стално, све док се не испари до 60-70% запремине. Неопходно је да се уклони онолико воде колико је то могуће, добијање сока концентрат, али то не би требало да спали на пулпе на дну или зидова тигања.

4. Ватермелон сируп да се охлади до собне температуре, затим је сипана у посуду за инфузију - стаклене боце или посуде.

5. Додати водку и ванилин шећер, мешати док не постане глатко. По укусу. На захтев уобичајеног заслађено са шећером или фруктозе.

6. банка поново затворен. Пребаци се на тамном, топлом месту за 7-10 дана. Када уздрман у 2-3 дана.

7. припремити домаће лубенице ликер филтрира кроз газу, притиском на торту није, а само нека течност исцури.

8. Прелијте пиће у боцу за складиштење. Поново затворен. Пре дегустације одмор за 2-3 дана у фрижидеру или подруму. Служити и хладне инфузију. Када је слој муља или да побољша боја замућеност могу да се филтрирају кроз памучну тинктуре, укус филтрирање не утиче.

Рок трајања далеко од сунца до годину. Тврђава - 32-35%.