Како изабрати чаше за вино

Стручњаци знају да је вино треба пити из чаше дизајнираних посебно за сорте пиће. Када бирате наочаре саветује да прате правила - просечна цена једног стакла би требало да буде отприлике исти као боцу вина и цене коју ћете да пробате. Остатак нијансе, ми доле у обзир.

Добар укус вина зависи од стакла у којима се сипа. То се може видети, пробати исти вино из лимунаду наочара, винских чаша и винске чаше. Мирис и укус су веома различити.

Главни фактор који утиче на избор чаша вина, марке за пиће. У идеалном случају требало би да има девет или десет различитих скупова, али у кући могу ограничити себе на нешто мање од два сета белог и црног вина.

Када купујете наочаре треба да обрате пажњу на свом облику, висине чаше, и пречника наплатка канала. Форма има не само естетску вредност, што омогућава да се осећате пиће да у потпуности и да процени све његове предности. Од пречника наплатка то зависи од тога колико ће се концентрисати укус оставља стакло. Мањи пречник, то је већа концентрација укуса. Висина чаше зависи од засићења кисеоником вина.

Чаше црног вина могу бити две врсте: "Бордо" и "бургундац". Најчешћи тип је "Бордо". Ове наочаре могу да се свакодневно користи, сипа им било црвено вино, на пример, "Божоле", "Долцетто" или "Сангиовесе". Посуда треба да има запремину од најмање 600 мл, или неки богати црвена вина нису у потпуности откривати мирис.

стакло "Бордо"

Наочаре, као што су "Боургогне" идеалан за вина са умереним танина и високе киселости. Они су дизајнирани за разреда "Пинот ноир", "Бароло", "Барбареско" и други. Запремина Бургунди вине глассес обично 700-750 мл, и чаша је у облику лопте, која се такође назива "балон". Наочаре "Боургогне" се често користе професионални тастера, јер они могу да се користе за брзо идентификује слабост вина или крхке структуре, која је слаб квалитет пића.

стакло "Бургундија"

Бело вино Чаше личе типа "Бордо", али имају мању запремину (350 мл). Они омогућавају да задржи оптималну температуру пића. Од мале чаше вина је пијан брзо, а она нема времена за загревање (температура протока белих вина су генерално нижи него црвено).

класична бело вино стакло

Чаша шампањца и других пјенушава вина имају издужени облик, назван "Флиут". Шампањац је идеална стакло са уским вратом, који има малу отиска на дну чаше, чини стабилније мехурића.

Стандардни шампањац стакло

Било правилно држи чашу од стабљике и испунити само трећину вина, како не би у великој мери утиче на њену температуру. Вино се може даље кисеоником окретањем стакла полако. Најлакше укуси увек концентрисани на врху, то је цветне и воћне ноте. Еартхмовинг и биљне боје фокусирати на средњем делу, а најтеже мириси (дрво и кожа) се осетио близу површине вина дегустација вина.