Хоме Инфузија трња - једноставни рецепти са вотком и без

Ми ћемо погледати како да ракију од трња у кући за два тестираних рецептима. Прокиснути-слатко десерт или пити женско са карактеристичном аромом воћа. У првом случају је довољно да се инсистира бобичасто Блацктхорн вотку или алкохол, у другом је класична верзија мора бити лутају, покупио је тврђава на природан начин, без вотке, резултат ће укус блажи.

За припрему ликера треба зрело воће Блацктхорн без знакова труљења и плесни. Чак и један такав бобица ће покварити читаву серију пића, тако да је потребно да се пажљиво средити. У првом рецепту могу се користити замрзнуте (пре одмрзнути и осушити), незнатно осуши или сушени (дупло мање него у рецепту) Тхистле. За другу технологију треба свеже Унвасхед бобице. Кост је боље да их уклоне, јер емитују штетне материје.

Једноставна Инфузија трња

Лако брзо рецепт. Пиће је направљен од инфузије, али са пре-излагања сунцу, која ствара ефекат "сипа". Љубитељи духова.

састојци:

• Водка - 1 литар;
• слое берри - 1 кг;
• сугар - 100-300 грама.

Уместо водка фит разблажена водом до 40-45% етанола, прочишћен и Брев жељена двоструком дестилацијом и јефтине ракије.

рецепт:

1. Од прелазу уклоните семенке.

2. пулпа из коже пута у банци. Додајте шећер и промешајте.

3. Банка ставити на топлом сунчаном месту за 2-3 дана, везан за врат са газом.

4. Сипати вотку, промешајте и затворите поклопац чврсто.

5. Пренос теглу у мрачној просторији на собној температури. Оставите на 2 недеље. Први 7 дана, тресу сваки дан.

6. Процедите ракије кроз неколико слојева газу. Може се филтрира кроз вате.

7. Сипати у боце за складиштење, запечаћена. Рок трајања до 5 година. Тврђава - 28-32%.

Цлассиц ликер од трња без вотке

То је природном ферментацијом скоро као вино. Технологија је нешто компликованија него у првом рецепту и кување време траје дуже, али укус је меко природно.

састојци:

• турн - 4 кг;
• сугар - 1.5 кг;
• ватер - 200 мл.

рецепт:

1. Од неумивеним трња (да не испрати површину дивљих квасаца који чине ликер немире) ремове јаме. Врло прљави или прашњавим бобице обришите сувом чистом крпом.

2. пулпе и коже искључен у теглу, додати воду, додати шећер и мешати.

3. инсеката врат завој, стави и саму банку у сунчаном месту са собној температури. Мешати сваких 10-12 сати чистим рукама или дрвеним штапом. После 2-3 дана, биће знаци ферментације: пена на површини, шиштања, светло кисели мирис.

4. Инсталирајте воде печат на врату или гумене медицинске рукавице са рупом у прсту (урађено са иглом).

5. Пренос теглу у мрачној просторији са температуром од 18-25 ° Ц.

дом 6. Након 30-50 дана трновит ликер ће играти: вода печат престане да дува мехурићи или рукавица издувава.

7. Драин пиће са седиментом, филтрирана кроз 2-3 слоја газу.

8. Сипајте ракије боце за складиштење, запечаћена.

9. Да бисте побољшали укус издржи 45-90 дана у тамној Цоол (8-16 ° Ц) место, као што је фрижидеру или подруму. Зависно од интегритета и десне температуре роком трајања воћних ликера од трња без вотке до 3 године. Процењена дворац - 8-14 степени.